Lacmon

Com uma trajetória de mais de 18 anos e um compromisso inabalável com a qualidade, a Mussarela LACMON representa a escolha ideal para quem procura um queijo de primeira linha.

A fábrica está localizada em Monte Negro, no estado de Rondônia, e a cada dia ganha destaque no setor de food service e nos principais supermercados.

Se você é proprietário de pizzarias, esfirrarias, padarias, supermercados ou estabelecimentos similares e deseja obter mais informações, não hesite em entrar em contato conosco!

O processo de produção:

  • Iniciamos o processo misturando o leite, o coagulante e outros ingredientes em nossos tanques de produção.
  • Em seguida, o leite coagula e forma uma massa sólida, que é cortada em pedaços e colocada em formas para drenar o soro.
  • Depois disso, o queijo é salgado e envelhecido até atingir o ponto ideal de maturação.
  • Por fim, o queijo é embalado e pronto para ser vendido.